蛋白质质量评估：拓展蛋白质与氨基酸需求认知的影响（PMID 18469291）
综述指出蛋白质质量评估需超越传统的维持蛋白质合成作用，纳入氨基酸在调节身体成分、骨骼健康及饱腹感等复杂作用。（The American journal of clinical nutrition，2008；PMID 18469291）
文献题录
| 项目 | 内容 |
|---|---|
| 中文题名 | 蛋白质质量评估：拓展蛋白质与氨基酸需求认知的影响 |
| 英文题名 | Protein quality assessment: impact of expanding understanding of protein and amino acid needs for optimal health. |
| 作者 | Millward D Joe、Layman Donald K、Tomé Daniel、Schaafsma Gertjan |
| 期刊 | The American journal of clinical nutrition |
| 发表年份 | 2008 |
| PMID | 18469291 |
| DOI | 10.1093/ajcn/87.5.1576s |
| 研究类型 | 综述 |
研究设计
研究设计：综述。人群、样本量、干预、剂量、对照、时长：摘要未报告
主要结果
新研究显示蛋白质和氨基酸在调节身体成分与骨骼健康、胃肠道功能与菌群、葡萄糖稳态、细胞信号传导及饱腹感方面有复杂作用。现有证据表明，蛋白质质量不仅在最低推荐摄入量水平重要，在更高摄入量时也重要。
阴性或未达到的结果
摘要未报告阴性结果
研究局限
- 综述性质，未提供原始实验数据
- 当前公认的蛋白质质量测量方法未考虑必需氨基酸在生长或氮平衡之外的多重作用
- 对更高摄入量下蛋白质质量评估的探索仍需随研究演进
本研究不能证明什么
- 不能证明任何特定蛋白质产品或配方具有改善身体成分、骨骼健康或调节葡萄糖稳态等功效
- 不能证明单一氨基酸成分的作用可直接等同于整体蛋白质配方的质量
- 不能确立高摄入量下蛋白质质量与上述复杂健康结局之间的因果关系
与纽奶乐标签事实的关系
本研究涉及的成分与纽奶乐产品标签的对应关系，请以产品页的配料表与营养成分表为准。
本研究针对特定人群、配方、剂量和研究条件开展，并非纽奶乐产品本身的临床试验，不能仅凭本研究认定纽奶乐产品会产生相同结果。
原文与核验
- PubMed 原文入口：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18469291/
- DOI：https://doi.org/10.1093/ajcn/87.5.1576s
- 本页题录字段取自 PubMed 官方接口，中文解读依据该文摘要撰写。